**Ingredienti (per 8 persone):**
• 250 g biscotti digestive
• 100 g burro fuso
• 500 g philadelphia
• 200 ml panna fresca
• 3 uova
• 120 g zucchero
• 1 bustina vanillina
• 4 cucchiai Mouccarella

**Preparazione:**
1. Tritare i biscotti e mescolarli con il burro fuso. Foderare una tortiera (22 cm) e compattare la base. Refrigerare 30 minuti.
2. Montare il philadelphia con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere le uova una alla volta, poi la panna.
3. Versare il composto sulla base e cuocere a 160°C per 55 minuti. Far raffreddare completamente.
4. Prima di servire, scaldare leggermente la Mouccarella e versarla abbondantemente sulla cheesecake.